ビタミンカステーラ
旭川生まれ、ビタミン入りの棒状カステラ。道民のソウルフード。
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思い出メモ
旭川の高橋製菓が作る、棒状のビタミンカステーラ。安くておいしくて、北海道で育った人なら誰もが口にしたことのある味だ。素朴な甘さのカステラをほおばると、子どもの頃のおやつの記憶がよみがえる。道民のソウルフードとして、今も変わらず親しまれている。
味わい・食感
ひと口かじると、しっとりやわらかなカステラ生地から素朴な甘さが広がる。卵の風味がやさしく香り、棒状ならではの食べごたえもうれしい。甘さは飾り気がなく、どこか懐かしいまっすぐなおいしさだ。
こんな時代の、こんな一コマ
北海道の家庭ではおなじみの存在で、子どものおやつにも、ちょっと小腹がすいたときにも重宝された。安価でおいしいから気軽に手に取れて、道民の暮らしにすっと溶け込んでいる。世代をこえて「これ食べて育った」と語り合える、ふるさとの味だ。
楽しみ方・選び方
そのままかじって、素朴な甘さを味わうのが定番。牛乳と一緒に食べると、しっとり感が引き立つ。手で持って食べられる手軽さだから、おやつにも軽食にもぴったり。北海道みやげとして贈っても喜ばれる一本だ。
買うときのヒント
- 旭川の高橋製菓が大正時代に作り始めた。
- ビタミンB1・B2入りの安価な棒状カステラで、道民のソウルフードとして知られる。
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