みそぱん

思い出メモ

福島市の駒田屋本舗の「みそぱん」などが知られる、味噌入りの蒸し菓子。味噌のほどよい塩気と砂糖の甘さが合わさった甘じょっぱい味わいと、しっとりもっちりした生地が特徴。地域によっては味噌だれをパンに挟んだものを「みそパン」と呼ぶなど、土地ごとに姿が違うのも面白い。

味のバリエーション

• 蒸しパン型（福島）
• 味噌だれ挟みパン型（群馬）

買うときのヒント

• 福島の蒸しパン型のほか、群馬・沼田には味噌だれを挟んだパン型の「みそパン」もある。
• 卵や牛乳を使わずに作る無添加タイプもあり、素朴な味わいが楽しめる。

甘じょっぱい蒸し菓子を試すなら福島の駒田屋本舗のものが定番。地域ごとの違いを食べ比べても楽しい。

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