かたやき

思い出メモ

三重県の伊賀・名張に伝わる菓子で、伊賀忍者が携帯食にしたという言い伝えがある。小麦粉と砂糖、水を混ぜた生地を薄く小さく堅く焼き上げてあり、とても硬い歯ごたえと、噛むほどに広がる素朴な甘さが特徴。付属の小づちで割って食べる店もあり、忍者の里の土産として記憶に残る。

味のバリエーション

• プレーン
• ごま
• 落花生

買うときのヒント

• あまりに硬いため、小づちで割ってから食べることをすすめる商品もある。
• 忍者が携帯食にしたという言い伝えから、「忍者かたやき」として土産で売られている。

硬さが名物なので、小づち付きの商品を選ぶと割って食べやすい。忍者土産にも向く。

関連の駄菓子

• ミルクせんべい 複数社が製造（寿宝製菓・佐藤製菓 ほか）・発売年不明 今も買える
• ソースせんべい やおきん ほか複数社が製造・発売年不明 今も買える
• ぬれせんべい 複数社が製造（千葉県銚子発祥）・1963年〜 今も買える
• たません 複数社が製造（名古屋周辺発祥）・発売年不明 今も買える
• 南部せんべい 複数社が製造（青森・岩手）・発売年不明 今も買える
• おにぎりせんべい マスヤ・1969年〜 今も買える