かたやき

思い出メモ

とにかく硬い。小づちで割ってから口に入れ、噛むほどに広がる素朴な甘さをじっくり味わう。伊賀忍者が携帯食にしたという言い伝えとともに、忍者の里の土産として記憶に残る。歯が立たず苦笑いしながらも、噛みしめるうちにクセになる。素朴で力強い、ほかにない歯ごたえのせんべい。

味わい・食感

驚くほど硬く、ひと噛みでは歯が立たないほど。割ってゆっくり噛むと、小麦と砂糖のじんわりした素朴な甘さが口に広がる。ごまや落花生入りは香ばしさが加わり、噛むほどに味が深まる。

こんな時代の、こんな一コマ

忍者の里、伊賀・名張の土産物店に積まれた素朴な小袋。付属の小づちでコンと割り、家族で回し食べる。携帯食だったという言い伝えに思いをはせながら、ゆっくり噛みしめる。歴史と土地の物語が香る、味わい深いひととき。

楽しみ方・選び方

歯を傷めないよう、付属の小づちや道具で割ってから食べるのがおすすめ。割る作業そのものも一興で、子どもと一緒に楽しめる。プレーン・ごま・落花生と味を選び比べ、ゆっくり時間をかけて味わいたい一品。

味のバリエーション

• プレーン
• ごま
• 落花生

買うときのヒント

• あまりに硬いため、小づちで割ってから食べることをすすめる商品もある。
• 忍者が携帯食にしたという言い伝えから、「忍者かたやき」として土産で売られている。

硬さが名物なので、小づち付きの商品を選ぶと割って食べやすい。忍者土産にも向く。

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