バームロール
しっとりしたバームクーヘン生地でクリームを巻いた、ブルボンのロール状菓子。
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思い出メモ
やわらかい生地とクリームのやさしい味わいで、ブルボンのビスケットシリーズの中でもふんわり系として親しまれてきました。個包装を開けて、しっとりした生地を頬張ったときのほっとする感じを覚えている人も多いはず。おやつにつまみやすい定番でした。
味わい・食感
しっとりとやわらかなバームクーヘン風の生地が、口に入れるとふんわりほどけます。中のクリームのまろやかな甘さと生地のやさしい味わいが溶け合い、しっとり・ふんわりとした食感。くどさのない上品な甘さが心地よい。
こんな時代の、こんな一コマ
お茶の時間のお皿や、来客のお茶うけにそっと並んでいました。個包装をひとつ開けて、やわらかな生地をゆっくり味わう——サクサク系の多いお菓子の中で、ふんわりした口当たりがほっとさせてくれる、なごやかなおやつの風景です。
楽しみ方・選び方
コーヒーや紅茶と合わせて、しっとりした生地のやさしさを味わうのがおすすめ。やわらかいので小さなお子さんからお年寄りまで食べやすく、ちょっとした手土産にも。ふんわり系のおやつが食べたいときに手に取りたい一本です。
買うときのヒント
- ブルボンのビスケットシリーズの一つ
- バームクーヘン風の生地でクリームを巻いた形状
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