吉原殿中
もち米を乾燥させて焼いたあられに水飴をからめ、棒状にまとめてきな粉をまぶした水戸の銘菓。香ばしいきな粉と軽い食感が特徴で、埼玉の五家宝と兄弟のような棒状の素朴な和菓子。
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思い出メモ
水戸のお茶うけ・土産の定番として親しまれてきた、きな粉の香り豊かな郷土菓子。一本まるごとほおばると、ほろほろと崩れる素朴な甘さが懐かしい。
買うときのヒント
- 江戸時代、水戸藩9代藩主・徳川斉昭の頃、奥女中の吉原が残り飯を乾かして焼き、きな粉をまぶしたのが始まりと伝わる。
- 1965年に登録商標となり、水戸菓子工業協同組合の加盟企業のみが『吉原殿中』を名乗れる。
- 埼玉の五家宝や北関東の御家宝と同系統の棒状きな粉菓子で、互いによく比較される。
茨城県内の和菓子店・土産店、亀印製菓やあさ川製菓などの通販で購入できる。
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