鬼まんじゅう

思い出メモ

小麦粉や砂糖を混ぜた生地に角切りのさつまいもを加え、丸めて蒸す。表面に芋の塊が突き出た見た目が鬼の角や金棒に似ることが名の由来とされる。戦中戦後の食糧難の時代に芋でかさを増して作られ普及し、東海地方の家庭や学校給食で親しまれてきた。

味のバリエーション

• 黒糖入り
• りんごの角切り入り
• 自作用のミックス粉

買うときのヒント

• 「芋ういろ」「芋まん」など地域によって呼び名が多い。
• もちもちの生地と、ほくほくしたさつまいもの食感を一度に味わえるのが持ち味。

東海地方の和菓子店、デパ地下、スーパーなどで買える。出来たての温かいものを出す店もある。

関連の駄菓子

• べこ餅 （郷土菓子・複数の製造者）・発売年不明 今も買える
• 🍬和菓子 くじら餅 （郷土菓子・複数の製造者）・発売年不明 今も買える
• 五家宝 紅葉屋本店・堀内製菓ほか（熊谷の複数の製造元）・発売年不明 今も買える
• 🍬和菓子 からすみ（菓子） （郷土菓子・複数の製造者）・発売年不明 今も買える
• 🍬和菓子 丁稚羊羹 和た与ほか（近江八幡の複数の製造者）・発売年不明 今も買える
• いきなり団子 （郷土菓子・複数の製造者）・発売年不明 今も買える