金長まんじゅう
チョコ風味の皮で白あんを包んだ、徳島生まれの愛らしいまんじゅう。
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思い出メモ
ハレルヤが作り続ける徳島銘菓、金長まんじゅう。チョコ風味の皮で白あんを包んだ愛らしいまんじゅうで、名前は狸合戦に登場する金長狸に由来する。白あんとほろ苦い皮の組み合わせは、どこか懐かしい味わい。徳島のおみやげとして長く親しまれてきた一品だ。
味わい・食感
チョコ風味の皮を噛むと、ほろ苦い香ばしさがふわりと広がり、続いて白あんのやさしい甘さがすっと追いかけてくる。和と洋がほどよく溶け合った、まろやかな味わい。しっとりした皮となめらかなあんの口あたりも心地よい。
こんな時代の、こんな一コマ
徳島の銘菓として、お茶の時間や帰省みやげに親しまれてきた。金長狸という名前にまつわる物語を思い浮かべながら味わえば、ひと口がいっそう楽しい。あたたかいお茶を入れて、ひとつずつ。ご当地の歴史を感じさせる、なごみのひとときだ。
楽しみ方・選び方
そのままいただいて、チョコ風味の皮と白あんの組み合わせを楽しみたい。コーヒーにもお茶にも合うのが、和洋折衷ならでは。名前の由来となった狸の話を肴にするのも一興だ。徳島みやげとして贈っても喜ばれる一品だ。
買うときのヒント
- 白あんをチョコ風味の皮で包んでいる
- 名前は狸合戦の金長狸が由来
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