いがまんじゅう

思い出メモ

祭りや祝い事など、ハレの日に出される埼玉北部の伝統菓子。お赤飯と饅頭が合体した驚きの組み合わせは、地元の人にとって懐かしい行事の味。

買うときのヒント

• 農林水産省の郷土料理百選に選ばれた埼玉の郷土菓子。
• 饅頭を覆う赤飯が栗の『イガ』のように見えることから『いがまんじゅう』と名付けられた。
• 鴻巣市(旧川里町)が発祥といわれ、埼玉県北東部の穀倉地帯に古くから伝わる。

埼玉県北部の和菓子店・スーパー・直売所で購入できる。ハレの日向けに各家庭で作られることもある。

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