しるこサンド
ハードタイプのビスケット生地で小豆あんを挟んで焼き上げた、名古屋発の三層構造ビスケット。塩気のきいたビスケットとあんの甘さが合わさり、噛むほどにじんわり『おしるこ』の味が広がる。
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思い出メモ
ハードなビスケットで小豆あんを挟んで焼き上げた、名古屋発の三層ビスケット。東海地方ではスーパーの定番で、家のおやつ袋に必ず入っていたという人も多い。ひと口噛めば、ビスケットの塩気とあんの甘さが合わさって、じんわり「おしるこ」の味が広がる。素朴で後を引く、名古屋のソウルおやつだ。
味わい・食感
外側のビスケットはハードでサクッと香ばしく、ほどよい塩気がきいている。中の小豆あんはやさしい甘さで、噛むほどに塩と甘みが溶け合い、まるでおしるこを口にしたような味わいに。素朴ながら奥行きがあり、ひと口、もうひと口と後を引く。
こんな時代の、こんな一コマ
東海地方の家庭では、おやつ袋の常連。スーパーの棚にいつもあって、子どものおやつにも、大人のお茶うけにも自然と手が伸びた。特別なごちそうではないけれど、いつもそばにあった味。だからこそ名古屋の人にとっては「ソウルおやつ」なのだ。
楽しみ方・選び方
そのままつまんでも、温かいお茶やコーヒーと合わせても、塩気と甘さの調和がよく引き立つ。おやつ袋に入れて少しずつ食べるのが東海流。スターしるこサンドや生しるこサンドなど派生品と食べ比べて、好みの一枚を見つけるのも楽しい。
味のバリエーション
- スターしるこサンド
- 生しるこサンド
買うときのヒント
- 1966年(昭和41年)に発売された松永製菓の看板商品。
- あんには北海道産の小豆を使用し、りんごジャムや蜂蜜も配合されている。
- 松永製菓は1938年(昭和13年)創業で、もとはキャラメル製造から始まった。
東海地方のスーパーで広く流通。全国の通販や松永製菓のオンラインショップでも購入できる。
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