おいり
もち米から作る、赤・白・ピンク・黄・緑などカラフルで丸い小さなあられ。口に入れるとふわっと溶けるような軽い口どけと、ほんのりした甘さが特徴の香川・西讃の嫁入り菓子。
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思い出メモ
香川西讃の婚礼に欠かせない祝いの菓子で、近年はソフトクリームのトッピングとしても親しまれる。色とりどりで儚く溶ける食感は、ハレの日の華やかさそのもの。
買うときのヒント
- 1587年頃、讃岐国領主・生駒親正の姫の輿入れの際、五色のあられを献上したのが始まりと伝わる。
- 嫁入りの『入る』と火で『煎る』をかけて『おいり』と呼ばれるようになったといわれる。
- 県内で作る店はごくわずかで、西讃地方のお嫁入りには欠かせない存在。
香川県西讃地方の菓子店(山下おいり本舗など)や土産店、通販で購入できる。
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