冷やし飴

思い出メモ

水飴の優しい甘さに生姜をきかせた、昔ながらの甘い飲みもの。冷やせば「ひやしあめ」、温めれば「あめ湯」と一年中楽しめる。駄菓子屋や食堂で売られ、関西の夏の風物詩として記憶に残る。とろりと甘く、生姜のピリッとした刺激が喉を通る――暑い日にぐいっと飲んだあの清涼感を覚えている人も多い。

味わい・食感

麦芽水飴ならではのとろりとした甘さが、口に含むとやさしく広がる。そこへ生姜の風味がピリッと差し込み、ただ甘いだけでなく後味がすっきりする。冷たくすればキリッと爽やかに、温めればじんわり体に染みる。甘みと生姜の刺激のバランスが心地よい。

こんな時代の、こんな一コマ

夏の関西、駄菓子屋や食堂の店先で売られた甘い飲みもの。汗をかいたあとに冷たい一杯をぐいっと。冬には湯気の立つあめ湯で体を温めた。年中親しまれてきたこの味は、関西の暮らしに溶け込んだ季節の風物詩として記憶に残っている。

楽しみ方・選び方

夏は冷やして「ひやしあめ」、冬は温めて「あめ湯」と、季節に合わせて飲み分けるのがこの飲みものの醍醐味。瓶入りや缶入りで気軽に楽しめる。汗をかいたあとの一杯にも、体を温めたい寒い日にも。生姜のきいた甘さで、ほっとひと息つきたいときにどうぞ。

味のバリエーション

• 瓶入り
• 缶入り
• あめ湯（温）

買うときのヒント

• 原料は麦芽水飴や米飴を湯で溶き、生姜の搾り汁などを加えたもの。
• 製氷技術が発達した明治以降に「冷やした」飲み方が広まり、夏の定番になった。

関西のスーパーやネット通販で瓶・缶入りが手に入る。冬は温めて飲むのもおすすめ。

関連の駄菓子

• あんずボー 港常（みなつね）・発売年不明 今も買える
• ミルメーク 大島食品工業・1967年〜 今も買える
• いちごマシュマロ エイワ・発売年不明 今も買える
• 麦チョコ 複数社が製造（高岡食品工業ほか）・1972年〜 今も買える
• 梅ジャム 梅の花本舗・1947年〜 販売終了
• すもも漬け 複数社が製造（中野産業など）・発売年不明 今も買える