粟おこし
粟つぶほどに砕いた米を水あめで固めた大阪のおこし。岩おこしより食べやすく、今も大阪土産の定番として買える。
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思い出メモ
大阪名物のおこしで、米を粟つぶくらいの大きさに砕いて蜜で固めてある。岩おこしより粒が粗く、サクッと軽い歯ごたえと生姜のきいたあっさりした甘さが特徴。米を「粟」のように細かくしたことが名の由来で、岩おこしと並ぶ大阪土産として古くから親しまれてきた。
味のバリエーション
- 粟おこし
- ピーナッツ入り
買うときのヒント
- 粒の大きさが粟くらいなのが「粟おこし」、より細かく砕いて堅いのが「岩おこし」。
- ピーナッツを加えたものなど、食感や風味の違う種類もそろう。
岩おこしより軽い食感で食べやすいのは粟おこし。土産には両方の詰め合わせも選びやすい。
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