野村煎豆加工店の駄菓子

野村煎豆加工店のものがたり

野村煎豆加工店は大正12年（1923年）、豆類の加工販売を行う「野村商店」として高知で創業した。1952年に有限会社として設立され、現在も高知市大津に本社・工場を置く。社名どおり本業は豆類の加工で、看板商品のミレービスケットは昭和30年（1955年）頃から手がけるようになった。

ミレービスケットをめぐる役割はやや複雑だ。ビスケット生地そのものは野村が作っているわけではなく、名古屋の三ツ矢製菓が製造している（かつては明治製菓が担い、1967年に三ツ矢製菓が引き継いだとされる）。野村をはじめ複数の販売会社がこの生地を仕入れ、自社で揚げる工程を加えて各社それぞれの「ミレービスケット」として売っている。

野村の特徴は、豆を揚げるのと同じ釜でビスケットも揚げる点にあるとされ、これが独特の風味につながっていると言われる。パッケージの「ミレーちゃん」は、高知県香美市出身の漫画家やなせたかしが手がけたものである。

• ビスケット生地は野村ではなく名古屋の三ツ矢製菓が製造し、野村は「揚げて売る」販売会社の一つ。同じ生地を使う販売会社は他にも複数ある。
• パッケージのキャラ「ミレーちゃん」は、アンパンマンの作者・やなせたかし（高知県香美市出身）によるもの。

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