ニッキ飴
肉桂（ニッキ）を練り込んだ、甘辛く清涼感のある昔ながらの飴だよ。
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思い出メモ
口に入れるとぴりっとした独特の香りが広がって、子どもの頃はちょっと大人の味に感じたよね。好き嫌いは分かれたけれど、クセになる懐かしい飴だよ。おじいちゃんおばあちゃんの家でなめた記憶がある人もいるはず。なめ終わるとすっきりする、和の風味の飴だよ。
味わい・食感
なめるとニッキ独特のぴりっとした香りが立ちのぼり、甘さの奥に清涼感が広がるよ。シナモンに似た和の香りが鼻に抜けて、後味はすっきり。甘いだけでなくスパイシーな刺激があって、慣れるほどにクセになる味わいだよ。
こんな時代の、こんな一コマ
おじいちゃんおばあちゃんの家の菓子鉢や、和菓子屋の店先にあった素朴な飴。大人の味に背伸びしてなめてみたり、香りに驚いたり。昔ながらの和の風味が暮らしになじんでいた、なつかしい時代の一コマだよ。
楽しみ方・選び方
そのまま口の中でゆっくりなめて、ニッキの香りと清涼感を味わうのが楽しみ方だよ。気分を変えたいときや、和の風味が恋しいときのお供にぴったり。好き嫌いは分かれるけれど、ハマると手放せなくなる、大人にもうれしい飴だよ。
買うときのヒント
- 肉桂（ニッキ）を練り込んでいて、甘さの中にぴりっとした清涼感があるよ。
- ニッキはシナモンと同じ仲間の香りで、昔から和菓子に使われてきたんだよ。
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