はしまき
薄く焼いたお好み焼き風の生地を割り箸に巻き付けた、西日本でおなじみの屋台フード。お祭りや縁日の定番。
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🍬その他
思い出メモ
クレープのように薄く焼いた生地にソースやマヨネーズをぬり、割り箸でくるくると巻いた食べ歩きにぴったりの屋台メニュー。片手で持って歩きながら食べられる手軽さと、お好み焼きに似た甘辛い味が楽しい。九州や中国地方のお祭りでおなじみの一品。
味のバリエーション
- ソース・マヨネーズ
- 青のり・かつお節入り
- チーズ入りなど
買うときのヒント
- 発祥は九州地方とする説が有力で、おもに西日本のお祭りや屋台で親しまれている。
- 薄く焼いた生地を割り箸に巻くため、お好み焼きより軽い食感で食べ歩きしやすい。
縁日の露店で味わうのが定番。家で作るならお好み焼き粉とソース、割り箸を用意すれば手軽に再現できる。
