きなこねじり

思い出メモ

きなこを水あめと砂糖で練り固め、ねじったような形にした昔ながらの駄菓子。むっちりした歯ごたえときなこの香ばしさが特徴で、噛むほどに大豆の風味が広がる。新潟の佐藤製菓などが長く作り続けており、素朴な甘さが懐かしい。

味のバリエーション

• きなこ味
• 黒糖ねじり

買うときのヒント

• きなこを水あめと砂糖で固めて作るため、もっちりした食感になる。
• きなこ棒と似ているが、きなこねじりは形状とねっちりした歯ごたえに違いがある。

定番のきなこ味から。黒糖を使ったねじりなど仲間も多いので、食べ比べも楽しい。

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