芋飴
さつまいもや麦芽を原料につくる、昔ながらの素朴な水飴系の飴だよ。
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思い出メモ
とろりと甘い水飴を割り箸にくるくる巻きつけて食べた、あの懐かしさを思い出すよね。素材の優しい甘さが心地よい、昔ながらの飴だよ。巻いては練り、白っぽくなるまで遊んだ記憶がある人も多いはず。子どもの手を楽しませてくれた、素朴なおやつだよ。
味わい・食感
とろりと糸を引くやわらかさで、口に入れると素材の優しい甘さがじんわり広がるよ。麦芽やさつまいもならではの、しつこくないまろやかな甘み。練るほどに白っぽくなって、口どけもなめらかに変わっていく、昔ながらの味わいだよ。
こんな時代の、こんな一コマ
駄菓子屋の店先や縁日の屋台で、割り箸に巻いて手わたされた素朴な飴。とろりと垂れる甘さに子どもたちが目を輝かせた、昭和の風景の一コマだよ。手を甘くしながら夢中で食べた、なつかしい時代の空気がよみがえるよ。
楽しみ方・選び方
割り箸にくるくる巻きつけて、白っぽくなるまで練って食べるのが昔ながらの楽しみ方だよ。練る手間そのものが遊びになって、子どもの手を飽きさせないのが魅力。そのままなめても、練ってからでも、好みで楽しめる素朴な飴だよ。
買うときのヒント
- さつまいもや麦芽を原料にしてつくられる水飴系の飴だよ。
- 材料を煮詰めてつくる、昔ながらの製法の素朴な飴なんだよ。
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