梅ぼ志飴
三角形の赤い飴で、見た目が梅干しに似ていることから名付けられた老舗の飴です。
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思い出メモ
江戸時代から続く老舗が作る代表的な飴のひとつで、上品な甘さが特徴。梅という名前ですが梅味というより、つまんだ三角の形が梅干しを思わせるところから来ている。赤くつやつやした三角の飴を一粒なめると、すっきりした甘さが広がる。和の趣のあるパッケージごと、世代を越えて親しまれてきた老舗の味だ。
味わい・食感
つやのある赤い飴を口に入れると、すっきりとした上品な甘さが広がる。くどさがなく、なめるほどに澄んだ甘みがじんわりとなじんでいく。素材を生かしたシンプルな味わいで、後味も軽やか。老舗ならではの、洗練された飴の風味だ。
こんな時代の、こんな一コマ
和の趣ある包みを開け、赤い三角の飴を一粒つまむ。お茶うけとして、また来客のもてなしに添えられ、上品な甘さがゆったりした時間に似合う。江戸から続く老舗の歴史を感じさせながら、世代を越えて親しまれてきた、落ち着いた飴の風景だ。
楽しみ方・選び方
急須でいれたお茶と一緒に、一粒ずつ上品な甘さをゆっくり味わうのが似合う。三角の形が梅干しを思わせる見た目も話のきっかけになる。来客のお茶うけや、自分へのちょっとした和の楽しみとして選びたい老舗の飴だ。
買うときのヒント
- 三角の形が梅干しに似ていることが名前の由来とされる
- 老舗和菓子店の代表的な飴のひとつ
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